La ricetta Muffin “riciclati” con avanzi di pandoro nasce dalla necessità di trasformare gli avanzi di ingredienti pregiati in nuove prelibatezze.
Grazie alla dolcezza del pandoro e al tocco croccante delle noci, questi muffin si sposano perfettamente con una colazione golosa o una pausa pomeridiana sfiziosa.
Grazie alla dolcezza del pandoro e al tocco croccante delle noci, questi muffin si sposano perfettamente con una colazione golosa o una pausa pomeridiana sfiziosa.
- Preriscaldala forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la panna fresca ed il tuorlo d’uovo, mescolando bene.
- Frulla il pandoro finemente e incorporalo al composto con le noci tritate.
- Riempi i pirottini per muffin fino a circa ¾ della loro capacità.
- Inforna per 18-20 minuti, oppure fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
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