La ricetta Muffin pere, gorgonzola e noci nasce dall’unione di sapori sorprendentemente compatibili: la dolcezza della pera contrasta con il gusto piccante del gorgonzola, arricchito dalla croccantezza delle noci. Questo piatto, caratterizzato da una consistenza morbida e un aroma avvolgente, è perfetto per una colazione golosa o una merenda sfiziosa.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente il latte e l’olio, mescolando continuamente.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito.
- Amalgama gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il gorgonzola tagliato a dadini e le noci tritate grossolanamente, incorporandoli delicatamente nell’impasto.
- Lava, sbuccia e taglia le pere a cubetti.
- Riempi gli stampini per muffin per circa due terzi con l’impasto.
- Disponi un cubetto di pera in ogni muffing.
- Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, oppure fino a doratura.
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