La ricetta Muffin mela e cannella è un trionfo di dolcezza e sapori autunnali. Questi morbidi muffin sono ideali per una colazione golosa o per una merenda pomeridiana. Il gusto della mela si sposa in modo meraviglioso con la calda nota della cannella, creando un abbinamento irresistibile che riscalda gli animi. Provateli con una tazza di tè fumante, e scoprirete un delizioso piatto che conquisterà tutti.
- Sbattere a crema il burro ammorbidito con lo zucchero di canna.
- Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole bene al composto .
- In una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito e la cannella.
- Aggiungere gradualmente la farina al composto di burro e uova.
- Unire il latte a filo, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Sbucciare e tagliare la mela a dadini, poi incorporarla all’impasto.
- Riempire dei pirottini per 2/3 della loro capacità.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino e lasciar raffreddare su una griglia.
- Spolverizzare con zucchero a velo a piacere.
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