La ricetta Muffin integrali con amarene, senza burro e senza lattosio è una variante salutare e gustosa dei tradizionali muffin. Questo piatto ha origine nella tradizione pasticceria occidentale, con una twist verso ingredienti più salutari e inclusivi per coloro che seguono diete restrittive. I muffin sono solitamente gustati come colazione o merenda, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
I Muffin integrali con amarene, senza burro e senza lattosio offrono un sapore dolce e leggermente acidulo grazie alle amarene, che ben si sposa con la consistenza morbida e integrale del muffin. Questo piatto è ideale per una colazione sana e veloce.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina 00, la farina integrale, la fecola, la fecola di patate, il lievito per dolci e il sale.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e lo sciroppo, poi aggiungere l’olio di semi di girasole e la soia.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le amarene e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per 20-25 minuti.
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