La ricetta Muffin integrali cioccolato e banana è una variazione golosa dei muffin alla banana, ideale per una colazione energizzante. La combinazione di farina integrale, banane mature e cioccolato fondente crea un piatto dal sapore dolce e delicato, con un aroma intenso e invitante.
- In una terrina, mescola il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema.
- Aggiungi le uova un po’ alla volta, amalgamandole perfettamente al composto.
- Taglia le banane a fettine e cospargile con il succo di mezzo limone per evitare che si scuriscano.
- Schiaccia le banane con una forchetta e incorporale al composto di burro e uova.
- Unisci la farina integrale e il lievito, mescolando con delicatezza fino a quando l’impasto sarà omogeneo.
- Aggiungi un pizzico di sale e il cioccolato fuso, amalgamando delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Riempi i pirottini con due terzi di cucchiaio di impasto.
- Cuoci i muffin a 180° per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti all’interno.
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