La ricetta Muffin integrali alle carote e arancia è un delizioso piatto che combina sapori freschi e salutari. Questo piatto ha origine nella cucina moderna, caratterizzata da sapori leggeri e naturali, ed è solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo per muffin con 12 cupe.
- Lava e sbuccia le carote, quindi grattugiale finemente.
- Sbuccia le arance e tagliale a pezzetti, facendo attenzione a eliminare i semi.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito per dolci e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, unisci l’olio di semi, la quinoa cotta e il succo delle arance.
- Aggiungi la miscela umida alla miscela secca e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Aggiungi le carote grattugiate e i pezzetti di arancia, mescolando delicatamente.
- Dividi l’impasto nelle cupe dello stampo e inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
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