La ricetta Muffin grano saraceno gluten free è un delizioso piatto che si distingue per il suo utilizzo di farina di grano saraceno, ingrediente principale di questo dolce. Il grano saraceno è un cereale antico, originario dell’Asia, che ha un sapore caratteristico e un profumo intenso. Questo piatto viene spesso gustato a colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da un tè caldo o un caffè.
Il grano saraceno conferisce ai muffin un sapore nutriente e leggermente dolce, mentre la marmellata aggiunge una nota di dolcezza. Le nocciole e le noci forniscono una croccantezza gradevole, mentre l’olio di mais e il latte di mandorla contribuiscono a creare un impasto morbido e umido.
Per preparare i muffin, inizia mescolando la farina di grano saraceno con il lievito per dolci e lo zucchero di canna.
- Unisci il latte e il latte di mandorla, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi la tapioca e le nocciole tritate, continuando a mescolare.
- Unisci la marmellata e le noci tritate, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia per muffin e inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e firmini.
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