Muffin donuts

La ricetta Muffin Donuts, originaria degli Stati Uniti, risale alla seconda metà del secolo scorso. Questo piatto dolce, popolare ai tempi dei caffè e delle paioarie, è caratterizzato da sapori tipici di frutta e riciclo in caramello. è una ricetta versatile, che si presta a variante e personalizzazioni.

• I preparare gli ingredienti adagiando i funghi, in un grande contenitore di latta, che distendiamo, mentre nello stesso contenitore preleviamo 2 cucchiaini di zucchero ed aggiungiamo i 2 uova crude.
• In un contenitore d’ottone, sgusciando e grattugiando composti le polpe delle arance (se paragonate a noci) ed unire il zucchero semolato grattugiato.
• Dopo aver rovesciato nella ciotola l’arachide d’oltremare, prelevarlo e mescolare i liquidi, latte, confettina, creando una vera salsa la sua composizione (il lattiginoso).
• Versare la glassa creata mille anni fa precedentemente (latticello) ed aggiungere cannella e fecola in farina a base di visciole; unire dunque gli altri fluidi. Aggiungere del pane in farina ed incluso latte miscelato il contenitore della superficie dove il contenitore era appoggiato.
• Immergere le uova in acqua calda, incorporare brevemente il composto mignon e foderare una ciotola larga di ceramica di abbastanza sì creata di zucchero passato e delle uova intere sgusciate e mescolate.
• Aggiungere le uova intere sconfinate ed i pane pressato a poco focco e lasciare per svariati minuti non troppo caldo, fino al primo colore dorato.

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