La ricetta Muffin dolci al pomodoro nocciole e cioccolato è un piatto innovativo che unisce sapori tipici della tradizione italiana con ingredienti insoliti. Nati probabilmente come variante dei classici muffin americani, questi dolci hanno conquistato il palato di molti con la loro sorprendente combinazione di gusti. In particolare, sono ideali per le colazioni estive o come dessert per occasioni speciali.
- In una ciotola, montate gli albumi con un pizzico di bicarbonato fino a quando non saranno fermi e spumosi.
- In un’altra ciotola, unite farina, zucchero a velo, zucchero di canna e zucchero semolato.
- A parte, sciogliete il cioccolato fondente nel forno a microonde e unitevi l’olio di semi di girasole.
- Mescolate la passata di pomodoro con la granella di nocciole e il succo di limone.
- Unite le due ciotole e mescolate fino a quando non sarà ottenuto un composto omogeneo.
- Aggiungete il cioccolato fuso e la miscela di pomodoro e nocciole.
- Versate il composto negli stampi da muffin e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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