La ricetta MUFFIN DI RICOTTA CON GOCCE AI FRUTTI DI BOSCO si presenta come un dolce soffice e cremoso, dove il sapore delicato della ricotta si sposa perfettamente con la vivacità e la dolcezza delle gocce di frutta di bosco. Ideali per una colazione ricca o una merenda golosa, questi muffin delizieranno grandi e piccini.
- Fate fondere il burro in forno a microonde e fatelo poi freddare.
- In una terrina, sbattete la ricotta con la vaniglia e lo zucchero.
- Aggiungete un uovo alla volta ed incorporate il burro fuso.
- Mescolate la farina con il lievito e le gocce ai frutti di bosco in un’ altra scodella.
- Unite il composto di uova e frullate. Inglobate gradualmente il latte per ammorbidire l’impasto.
- Riempite a circa 3/4 i pirottini di carta con l’impasto.
- Infornate a 180 °C per circa 12/15 minuti.
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