La ricetta Muffin di patate agli aromi
Il Muffin di patate agli aromi è un piatto rustico e delizioso che è parte della tradizione culinaria italiana. Nasce dalle campagne, dove le patate vengono ricavate dal terreno e cotte in padella con i più svariati aromi. Il risultato è un guarnito croccante e fragrante che si accompagna a meraviglia a ogni pasto. Si gusta spesso come piatto unico o come contorno.
- Pulite e sbucciate le patate e tagliatele a dadini.
- In una grande ciotola, fate fondere il burro e unite il parmigiano grattugiato.
- Aggiungete gli aromi (rosmarino, timo e pepe) e mescolate per bene.
- Unite le patate e il sale e mescolate delicatamente fino a quando tutte le patate sono ben cotte.
- Formate piccole palline con la mistura e disponetele su una teglia da forno coperta da carta forno.
- Fate cuocere in forno a fuoco medio per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e croccanti.
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