La mattina di Natale, l’anniversario di nozze o al cinema insieme alla famiglia e agli amici, è il momento perfetto per servire una ricetta come questo cuore morbido creato con abilità e cuore.
Per preparare i muffin con cuore morbido all’interno alla marmellata, inizia da una ciotola, scrosta il burro, che andrai a versare insieme allo zucchero, quindi i tre tuorli d’uova, un pizzico di vanillina e la farina che scalderemo nel forno o nel fornetto. Aggiungi il latte, il miele, il sale e metti a bagno in questo liquido i due pezzi di lievito e un pizzico di zucchero. Infine versa il tutto nello zucchero messo a mescolare e amalgamare i diversi ingredienti. In un’altra ciotola mettilo il miele, che hai messo da parte, e 150 g di marmellata di albicocche. Quindi imburra il primo e secondo forno e versaci la prima parte per aiutare a spalmarlo in modo uniforme nel forno, gli altri due per produrre il cuore morbido. Metti in forno a 180° per 20 minuti. Metti da parte. Riempi le coppette o le forme speciali per le ciambelle. Interno al mucchio posto sopra le coppette disponi i pezzetti di marmellata. Infine versa la prima ciotola sui pezzetti. Mettilo a 180° per circa 20 minuti, i risultati possono variare, e hai completa la ricetta.
- Mescola le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte, il miele, il sale e il lievito. Mescola bene.
- Aggiungi la farina scaldata nel forno o con il fornetto.
- Crea il cuore morbido versando la marmellata di albicocche in mezzo al composto.
- Sigilla le coppette o le forme speciali per le ciambelle con il composto.
- Cucina a 180° per circa 20 minuti.
- Aspetta che si raffreddino completamente prima di servire.
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