La ricetta Muffin con zucchine e gamberetti è un piatto originale che combina sapori di mare e di terra. Questo piatto è ideale per occasioni estive o per un pasto leggero e salutare. I sapori tipici di questo piatto sono il dolce delle zucchine e il salato dei gamberetti, che si abbinano perfettamente con il formaggio e le uova.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti, poi falli saltare in una padella con olio di semi di mais fino a quando sono teneri.
- In un’altra padella, cuoci i gamberetti con un po’ di sale fino a quando non sono rosa.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi la farina, il lievito, il formaggio groviera, il formaggio provola e il parmigiano.
- Aggiungi le zucchine e i gamberetti alla ciotola e mescola bene.
- Versa il composto nella teglia per muffin e inforna per 20-25 minuti.
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