La ricetta Muffin con mirtilli e yogurt al cioccolato è un dolce delizioso e versatile, originario della tradizione pasticcera occidentale. Questo piatto combina sapori dolci e freschi, tipici dei dessert estivi. I muffin sono solitamente gustati durante la colazione o come merenda, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
Per preparare i Muffin con mirtilli e yogurt al cioccolato, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescola insieme 200g di farina, 100g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbatti 2 uova con 100g di yogurt e 50g di olio di semi di mais.
- Aggiungi 100g di cioccolato bianco tritato e 100g di mirtilli freschi o surgelati al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente.
- Versa il composto liquido nel contenitore con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 50g di cioccolato fondente tritato e mescola brevemente.
- Distribuisci l’impasto nello stampo per muffin e inforna per 20-25 minuti.
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