La ricetta Muffin con merendine freddi dolciaria nasce da un’idea semplice ma gustosa: unire la dolcezza dei muffin alla croccantezza delle merendine fredde. Questo dolce è simbolo della dolcezza genuina, ideale per una colazione veloce o per una merenda sfiziosa.
Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene al composto.
- In una ciotola separata, setacciare la farina con il lievito in polvere.
- Incorpora gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le merendine fredde tritate grossolanamente all’impasto.
- Riempi gli stampini per muffin riempigli fino a due terzi.
- Cuoci i muffin in forno preriscaldato per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare i muffin negli stampini per qualche minuto prima di toglierli e lasciarli raffreddare completamente su una gratella.
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