La ricetta muffin con mela e arancia
Questo delizioso piatto è una reinterpretazione moderna del tradizionale muffin inglese, portando assieme il gusto fresco della mela e l’essenza zuccheroso-aromatica dell’arancia. È un ottimo spuntino per una giornata di lavoro o una passeggiata domenicale. È un piatto versatile, sia da consumarsi caldo che freddo, dipendendo dalle preferenze personali.
Preparazione
- Scegli le mele e le arance fresche, tagliate entrambe a dadini.
- In un’ampia ciotola, mescola insieme la farina di farro, il lievito, lo zucchero e il cremortartaro.
- Nell’altra ciotola, combina l’olio di semi di girasole con le melate e le arance tagliate, mescolando bene.
- Aggiungi la miscela secca alla miscela umida e mescola delicatamente.
- Inforna in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, o finché il muffin è leggermente dorato.
- Lascia raffreddare i muffin nella ciotola mentre si consumano caldi o si rinfrescano.
<li,settimina il composto in muffin tin, ricoprendoli con un coperchio di carta da forno.
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