La ricetta Muffin con frosting arcobaleno (ricetta facile passo passo) è un delizioso piatto che ha origine nella tradizione dolciaria occidentale. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da una combinazione di dolce e acidulo, grazie all’utilizzo di limoni e zucchero. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali o come merenda pomeridiana.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli stampi per i muffin.
- In una ciotola, mescola la farina, la farina 00, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e aggiungi il latte intero, l’olio d’oliva e l’olio di semi.
- Unisci la miscela di farina alla miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le arachidi e il sale all’impasto e mescola nuovamente.
- Dividi l’impasto negli stampi e inforna per 20-25 minuti.
- Prepara il frosting mescolando il mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e il succo di limone.
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