La ricetta Muffin con fragole e ricotta è un piatto nato dall’unione di sapori e consistenze perfette. Originario dell’America settentrionale, questo genere di dolce è tipico delle colazioni salutarie e dei piccoli dessert. I fragili muffin sono abitualmente serviti in contemporanea con un caffè o un tè, creando un’ottima combinazione di dolcezza e freschezza.
Preparazione
- Prendi 1 cup di farina 00 e mescola con 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaio di zucchero.
- Frutta il latte e il cumino con 1 cucchiaio di olio di semi, poi unisci alla mistura di farina.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando ogni volta, quindi unisci la vanillina e il succo di 1 limone.
- Mischia finché non è presente un composto omogeneo.
- Casca 1 cup di fragole e aggiungi il composto di farina.
- Unisci la ricotta slogata e mescola finché non è ben distribuita.
- Forma i muffin con una cucchiaia e distribuiscili in una teglia da muffin, bagnati con acqua e zucchero.
- Cuoci i muffin in forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando non sono dorati.
- Per decorare, aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo e un po’ di succo di limone.
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