La ricetta Muffin con farina d’avena è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori naturali dell’avena, della frutta e del cioccolato. Questo piatto solitamente viene gustato come colazione o merenda, ed è particolarmente adatto per chi cerca un’alimentazione più salutare.
L’origine di questo piatto è legata alle tradizioni culinarie occidentali, dove l’avena è un ingrediente comune. I sapori tipici sono quelli della frutta matura e del cioccolato, che si combinano in un gusto dolce e piacevole.
Per preparare il Muffin con farina d’avena occorre:
- Inumidire i datteri e frullarli con il latte, il latte di mandorla e l’olio di semi fino ad ottenere una pasta liscia.
- In una ciotola grande mescolare l’avena, i fiocchi d’avena, lo zucchero, il dolcificante, il sale e la vaniglia.
- Aggiungere le banane schiacciate, i datteri frullati, le gocce di cioccolato, l’uvetta e i mirtilli al composto di avena e mescolare bene.
- Unire l’olio e l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo per muffin e cuocere in forno.
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