La ricetta Muffin con confettura di frutti di bosco è una deliziosa proposta per la colazione o per un merenda sana e gustosa. I muffin sono un tipo di dolce originario dell’Inghilterra, che ha conquistato il mondo con la sua morbidezza e versatilità. La combinazione con la confettura di frutti di bosco aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza.
I Muffin con confettura di frutti di bosco sono solitamente gustati durante la colazione o come snack pomeridiano, accompagnati da una tazza di tè o caffè. La confettura di frutti di bosco dona un sapore intenso e fruttato a questo piatto, che risulta essere un vero e proprio piacere per il palato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare 250g di farina, 100g di zucchero e 1 bustina di lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100ml di olio di semi di girasole e 100g di yogurth.
- Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di frutti di bosco e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffin e poi farcirli con la confettura di frutti di bosco.
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