La ricetta Muffin con bacche di goji senza uova
In questo periodo, il piatto del giorno è il muffin con bacche di goji, un snack sano e delizioso che può essere apprezzato in qualunque momento della giornata. Questo tipo di muffin è diffuso in tutto il mondo e può essere assaggiato sia come spuntino che come dessert. Il gusto caratteristico dei muffin è frutto della combinazione di ingredienti naturali e aromi intensi, come il sapore dolce delle ciliegie e l’aroma fresco dei semi di papavero.
- Prendi 1 tazza di avena e setaccia bene per rimuovere eventuali residue.
- Miscela 1 tazza di farina, 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1 pizzico di lievito in un residuo.
- In un’altra tazza, mescola 1/2 tazza di latte, 1/2 tazza di yogurth, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e 1 cucchiaino di semi di papavero.
- Aggiungi le ciliegie sminuzzate e le bacche di goji al residuo di farina e mescola bene.
- Insapina il residuo con il liquido precedente e mescola bene.
- Aggiungi il lievito per dolci e mescola ancora bene.
- Riempi 6 o 8 muffin tin con il composto e lascia lievitare per circa 20-25 minuti.
- Cooka i muffin in forno a temperatura di 180°C per circa 20-25 minuti, o finché saranno dorati e morbidi al centro.
- Rimuovi i muffin dal forno e lasciali raffreddare sulla.griglia per circa 5-10 minuti prima di servire.
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