La ricetta Muffin Cocco e Spirulina Fit Light e Senza Zucchero è un’ottima opzione per chi cerca un dolce salutare e gustoso. Questo piatto unisce sapori tropicali come il cocco e la banana con ingredienti nutrienti come la spirulina e l’avena, creando un’esperienza gustativa unica e bilanciata. Solitamente viene gustato come colazione o snack leggero.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin.
- In un grande contenitore, mescola insieme 2 uova (albumi), 1 banana matura schiacciata, 1 cucchiaio di dolcificante e 1/2 tazza di latte di cocco.
- In un altro contenitore, mescola 1 tazza di avena, 1/2 tazza di farina, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1/2 cucchiaio di bicarbonato, e una presa di sale.
- Aggiungi al composto secco 1/2 tazza di cocco grattugiato e 1 cucchiaio di spirulina in polvere.
- Unisci i due composti e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 1/2 tazza di yogurth e 1 mela tagliata a cubetti e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto negli stampi per muffin preparati.
- Inforna per 20-25 minuti o fino a doratura.
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