La ricetta Muffin cioccolatosi senza glutine è un delizioso piatto ideale per coloro che necessitano di una dieta priva di glutine, senza rinunciare al gusto e alla morbidezza di un muffin appena sfornato. La sua origine risale alle esigenze culinarie moderne, che richiedono creatività e fantasia per garantire una vasta gamma di opzioni anche per coloro che hanno intolleranze alimentari. I sapori intensi del cacao amaro e delle gocce di cioccolato si uniscono all’aroma di rum, creando un piatto unico e coinvolgente, adatto per essere gustato al mattino o nel pomeriggio, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Prendi 200 g di farina e setacciala in una ciotola, poi aggiungi 100 g di zucchero e 2 uova, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi 50 g di burro fuso e 1 cucchiaio di aroma di rum, mescolando fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- In un’altra ciotola, setaccia 20 g di cacao amaro e 10 g di lievito vanigliato, poi aggiungi 100 ml di latte e mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Unisci le due miscele e aggiungi 100 g di gocce di cioccolato, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Versa il composto in 6 pirottini da muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin per 10 minuti prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
