La ricetta Muffin cacao, ricotta e Mielbio unisce la golosità del cacao con il sapore delicato della ricotta, creando un connubio irresistibile. L’aggiunta di miele conferisce dolcezza e un tocco unico a questo piatto. Perfetti per colazione informale, spuntino o fine pasto, questi muffin sono un piacere per il palato.
- Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Aggiungere l’olio di semi e la ricotta, mescolando bene.
- Setacciare in una ciotola la farina, il cacao in polvere e il lievito per dolci.
- Versare gli ingredienti secchi nel composto di uova, amalgamando con una spatola finché l’impasto risulta liscio.
- Inserire le amarene tagliate a pezzetti e le nocciole tritate, mescolando delicatamente.
- Riempire gli stampini per muffin fino a due terzi del loro volume.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti.
- Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare leggermente nello stampo prima di trasferirli su una griglia per un raffreddamento completo.
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