La ricetta Muffin cacao, miele e banana senza lievito e burro con Bimby è un piatto delizioso e gustoso che si adatta perfettamente per una colazione o merenda veloce e sana. Originario dell’Europa settentrionale, i muffin sono solitamente preparati con ingredienti freschi e naturali come banane, uova e miele. Questa versione senza lievito e burro è un’ottima scelta per chi cerca una ricetta leggera e variabile. Gli amanti del cacao potranno apprezzare il gusto intenso e autentico di questo cioccolato duro.
Preparazione:
- Separare le uova in bianchi e tuorli e mettere da parte, posizionando un contenitore fisso in Bimby per 12 secondi a vel. 7 e poi mescolare.
- Frullare gli uova in contenitore fisso per 3 secondi a vel. 4, aggiungere il miele e continuare a frullare per altri 5 secondi.
- Aggiungere le banane e frullare per altri 10 secondi fino ad avere un composto liscio.
- Rilasciare l’intero contenuto in contenitore separato e riporre poi in un capiente contenitore unico.
- Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato, il sale e la cannella e mescolare a velocità 6 per 8 secondi.
- Rilasciare il contenuto dell’altro contenitore e mescolare i restanti ingredienti unendo latte e Yoghurth al composto.
- Versare il composto nella teglia di Bimby, per 22 minuti, in modalità manuale a cottura forno.
- Cuocere secondo modalità forno, a 180, per i primi 15 minuti per poi prolungare i 7 restanti con modalità Clink.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
