La ricetta Muffin bicolore è un dolce semplice e originale che nasce dall’idea di condire i muffin tradizionali con una crema al cacao e creare un gioco di colori e sapori.
Semplicemente ghiotti, i muffin bicolore sono perfetti per la colazione ma si gustano anche a merenda o come dolce veloce da servire in qualsiasi occasione. L’abbinamento del morbido tegamino al gusto deciso del cioccolato è irresistibile.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
- In un’altra ciotola, unire la farina, la fecola di patate e il lievito setacciandoli.
- Aggiungere il latte e l’olio al composto di uova e zucchero e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare metà dell’impasto in uno stampo per muffin, alternando gli impastini bianco e al cioccolato.
- Infornare a 180°C per circa 20 minuti.
- Controllare la cottura con uno stecchino: se esce pulito i muffin sono pronti.
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