Muffin all’olio

La ricetta Muffin all’olio è una reinterpretazione classica del piatto tradizionale inglese, popolare in tutto il mondo per la sua facilità di preparazione e il sapore intenso.

Questo muffin è caratterizzato da un aroma profondo e fragrante di limone, che si unisce alla leggerezza della farina e al sapore deciso dell’olio. È un piatto che si adatta perfettamente a un colazione o merenda interna, ma che può anche essere servito come antipasto o snack a qualsiasi ora del giorno.

Preparazione:
Prepariamo questo delizioso muffin seguendo questi passaggi:

• Ingrinati la farina, il farro e il lievito in una ciotola. Aggiungete poi la scorza di limone e l’olio e mescolate fino a unirli.
• Aggiungete le uova e lo zucchero e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
• Sgombra uno stampo per muffin e distribuisci il composto in egual parti.
• Inforna a 170°C per circa 20-25 minuti o fino a quando un coltellino inserito nel centro uscirà pulito.
• Una volta freddi, i muffin sono pronti per essere serviti.

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