La ricetta Muffin allo yogurt greco e cacao è un’ottima scelta per una colazione o una merenda leggera e gustosa. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e non pesante, grazie all’uso di yogurt greco e cacao. I Muffin allo yogurt greco e cacao sono morbidi e gradevolmente spugnosi, perfetti per essere portati ovunque.
Per preparare i Muffin allo yogurt greco e cacao, inizia con il setacciare e mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito, bicarbonato, zucchero e cacao.
- Unire l’uovo brevemente sbattuto, lo yogurt stemperato con il latte e aggiungere gradualmente l’olio, mescolando il meno possibile ma comunque fino ad ottenere un composto umido e denso.
- Ungere accuratamente una teglia per muffin spennellando le cavità con poco burro fuso, quindi distribuirvi il composto.
- Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti; al termine, lasciare riposare 5-10 minuti nello stampo, quindi sformare e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
- Per decorare, radunare in una ciotolina lo yogurt e lo sciroppo d’acero, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire la crema di yogurt in una tasca da pasticceria e decorare i muffin raffreddati con un ciuffetto di crema.
- Completare sistemando la frutta fresca sopra la crema.
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