La ricetta Muffin allo yogurt e fragole: semplice bontà. Questi dolci morbidi e leggeri uniscono la dolcezza dello yogurt e le fragole fresche, creando un piatto versatile perfetto per colazione o merenda. Il contrasto tra il composto soffice e i frutti croccanti li rende irresistibili, mentre l’assenza di burro li rende leggeri. Discreti e generosi al tempo stesso, i Muffin allo yogurt e fragole si distinguono per la semplicità degli ingredienti e la bontà dei sapori, ideali per esaltare la bellezza delle stagionalità.
- tagliare le fragole a tocchetti e tenerle da parte
- preriscaldare il forno a 180°C
- setacciare farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero in una ciotola
- emulsionare uova, yogurt e olio con una forchetta
- unire i liquidi agli ingredienti secchi, mescolando velocemente con una frusta
- grattugiare la buccia di mezzo limone e aggiungerla al composto
- infarinare i tocchetti di fragola e integrarli delicatamente nell’impasto
- distribuire l’impasto negli stampini, lasciando spazio per l’espansione
- infornare per 20-25 minuti, verificando la cottura con lo stecchino
- sfornare, lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo
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