La ricetta Muffin allo yogurt e fragole fresche è una deliziosa combinazione di sapori e texture che si gusta solitamente durante la colazione o come merenda. Le origini di questo piatto sono legate alle tradizioni della pasticceria occidentale, dove l’uso di yogurt e frutta fresca è comune. I sapori tipici sono dolci e lievemente acidi, grazie alla presenza delle fragole fresche.
Le fragole fresche e lo yogurt creano un connubio ideale, che si sposa bene con la morbidezza del muffin. Questo piatto è solitamente gustato in un contesto informale, come durante la colazione o come snack veloce.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, la farina 00, lo zucchero e il lievito.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo yogurt e l’olio di semi di mais.
- Aggiungere il sale e lo zucchero semolato al composto di uova e yogurt, mescolando bene.
- Unire il composto umido al composto secco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Tagliare le fragole a pezzetti e aggiungerle all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per circa 20 minuti.
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