La ricetta MUFFIN ALLE NOCCIOLE con yogurt e farina di mais è un dolce tipico della tradizione nord-europea, caratterizzato da un sapore dolce e nutrizionale grazie all’aggiunta di nocciole e yogurt. Questo piatto è spesso gustato durante la colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da un bicchiere di latte o un caffè. La farina di mais conferisce un tocco rustico e croccante ai muffin, mentre il cacao amaro aggiunge una nota decisa e intensa.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il burro fuso e il cacao amaro, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di mais, la farina integrale e il lievito in polvere.
- Unisci le due ciotole e mescola until a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le nocciole tritate e il vaniglia, mescolando bene.
- Versa il composto in stampini da muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Fai raffreddare i muffin e servili con un cucchiaio di yogurt.
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