La ricetta Muffin alle mele senza burro
Questo delizioso piatto è un classico dell’offerta dolciaria che si può trovare nella maggior parte dei ristoranti e dei bar. Il suo sapore intenso e cremoso deriva dalla combinazione di mele fresche, zucchero e vaniglia, mentre la mancanza di burro gli conferisce un gusto più leggero e sano. I muffin alle mele sono un ottimo spuntino per mattina o un dessert estivo rinfrescante.
Preparazione
- Prende il lievito e dissolvelo nel latte tiepido aspettando che si sciolga completamente.
- Misura il sale e lo zucchero semolato e li aggiunge al composto di lievito, mescolando bene.
- Aggiunge l’uovo e la vaniglia, sempre mescolando fino a quando il composto non è uniforme.
- Farina e farina 00 vengono misurate e aggiunte, mescolando insieme sino a quando non si forma un impasto liscio.
- Fascia le mele e prele la polpa, aggiungendola all’impasto.
- Misura lo zucchero a velo e il yogurth e li aggiunge all’impasto, continuando a mescolare sino a quando non è uniforme.
- Inserisci l’olio di semi imbottito d’autorità.
- Filtra il composto per eliminare eventuali grumi.
- Imboccia gli stampi per il muffin e riempire di nuovo.
- Inforna a 180° per 20-25 minuti, o sino a quando non saranno cotti.
- Sforna e lascia raffreddare.
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