La ricetta Muffin alle mele e yogurt è un delizioso piatto da colazione o da merenda, ideale per essere gustato in compagnia di familiari e amici durante le giornate autunnali. Questo dolce ha origini anglosassoni, ma è stato personalizzato con ingredienti tipici della nostra tradizione, come ad esempio le mele Golden e lo yogurth. Il risultato è un piatto morbido, profumato e sostanzioso, con un mix di sapori dolci e aciduli che renderanno la tua giornata più piacevole.
- Prepara gli ingredienti: sbatti le uova, mescola la farina e la farina 00, aggiungi lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Miscela il burro fuso con l'olio e l'olio di semi, poi aggiungi il lievito e il lievito in polvere.
- Unisci le mele sbucciate e tagliate a pezzi con la cannella e la scorza di limone.
- Aggiungi il composto di uova e zucchero alla miscela di olio e burro, poi aggiungi la farina e mescola bene.
- Incorpora le mele e il yogurth, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in stampini da muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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