La ricetta Muffin alle mele e profumo di cannella è un classico della pasticceria occidentale, particolarmente apprezzata durante le stagioni autunnali e invernali. Questo piatto combina sapori dolci e speziati, creando un’esperienza gustativa unica. Le mele, unite al profumo caldo della cannella, rendono questi muffin ideali per una colazione confortante o per un merenda gustosa.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare 250g di farina, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 120ml di latte e 50ml di olio di semi.
- Aggiungere 1 cucchiaino di vanillina e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere al composto liquido e mescolare bene.
- Pelare e tagliare a cubetti 2 mele, aggiungerle al composto liquido e mescolare delicatamente.
- Unire gli ingredienti secchi al composto liquido e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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