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La ricetta MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA è un classico della pasticceria italiana, originatosi principalmente nella Sicilia nord-orientale, spesso eseguito per occasione di festa o a colazione. Questo delizioso piatto è noto per i sapori dolci e fragranti della cannella e della scelta dell’ingrediente principale, ovvero le mele. Si può gustare caldo e tiepido, idealmente accompagnato da un caffè o un the.
Per preparare questa delizia, segui questi passaggi:
- Crea una ciotola e mescola 150g di burro morbido con 40g di zucchero di canna, fino a che diventa liscia come la crema.
- Aggiungi 1 cucchiaio di cannella e 1 cucchiaino di lievito e continua l’operazione di miscelazione.
- Aggiungi 250g di farina, ottenuta mediante una ciotola diversa, le quali deve contenere altresì 1 cucchiaino di sale e 4 uova, ben amalgamate. Unisci tutto i due contenitori.
- Maggiora il loro composto in una ciotola alternando la preparazione con 150g di zucchero a velo, ben amalgamato assieme a 100 ml di latte. A seguito, devi preparare una preparazione colta a cucchiai con le mele, quindi senza infornare vanno aggiunte le mele tagliate e mescolate attentamente.
- Infine, ammorbidisci il formagio nella leggera farina.
- Versa l’impasto in apposite cialde da muffin e inforna a 180°C per alcuni minuti.
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