La ricetta Muffin alle Mele è un classico delizioso che unisce sapori dolci e consistenze soffici. Questo piatto è ideale per colazione o come snack durante il giorno. I Muffin alle Mele sono caratterizzati da un gusto dolce e leggermente speziato, grazie all’aggiunta di zucchero di canna e mele fresche.
Per preparare i Muffin alle Mele, segui questi passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare gli stampini da muffin con pirottini di carta.
- Preparare le mele: lavarle, sbucciarle, privarle dei semi e tagliarle in pezzettini piccoli, mettendole in una ciotola con qualche goccia di succo di limone per evitare l’ossidazione.
- In una ciotola grande, mescolare insieme uovo, olio di semi e latte, poi aggiungere farina, zucchero semolato, zucchero di canna, lievito per dolci e vanillina, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere le mele in pezzi al composto e incorporarle delicatamente.
- Versare circa 2 cucchiai di composto in ogni pirottino e decorare con pezzetti di mela e granella di zucchero.
- Infornare a 180°C per circa 23-25 minuti.
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