La ricetta Muffin alle ciliegie senza lattosio è ideale per una colazione dolce e gustosa, perfetta da accompagnare a una tazza di caffè o di tè.
Il gusto delicato delle ciliegie si sposa perfettamente con la leggerezza del muffin, creando un connubio irresistibile.
Il gusto delicato delle ciliegie si sposa perfettamente con la leggerezza del muffin, creando un connubio irresistibile.
Questa ricetta è adatta anche a chi soffre di intolleranza al lattosio, grazie all’utilizzo di olio vegetale al posto del burro.
- Prepara il forno preriscaldandolo a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, il lievito, il lievito per dolci, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’estratto di vaniglia e l’olio di semi.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e taglia le ciliegie a metà.
- Aggiungi le ciliegie all’impasto. Mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Riempi stampini per muffin.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 18-20 minuti oppure finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Sforna i muffin e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
