La ricetta MUFFIN ALLE CAROTE è un dolce classico che trova le sue radici nella tradizione culinaria internazionale. Il piatto si caratterizza per i suoi sapori dolci e leggermente speziati, grazie alla presenza delle carote, e viene solitamente gustato come snack o dessert in occasioni informali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con appositi stampi.
- In un grande contenitore, mescola insieme farina 00, fecola di patate, zucchero e lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbatti le uova con il latte, l’olio e la vanillina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le carote grattugiate, le mandorle tritate e le arachidi al composto di uova e mescola bene.
- Unisci il composto di uova a quello di farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto negli stampi per muffin e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
