La ricetta Muffin alle Banane è una delle più apprezzate per la sua facilità di preparazione e il suo gusto unico. Questo piatto è ideale per la colazione o come snack, grazie alla sua consistenza soffice e leggera. Il sapore delle banane è arricchito da una punta di cacao amaro, creando un’armonia di sapori che risulta molto piacevole. I Muffin alle Banane sono perfetti da servire freddi, presi direttamente dal frigo.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare gli stampi per muffin con dei pirottini di carta.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- In un’altra ciotola di grandi dimensioni, schiacciare 3 banane fino ad ottenere una purea abbastanza omogenea.
- Aggiungere le uova e l’olio di semi alla purea di banane, quindi mescolare per bene utilizzando un mestolo di legno.
- Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a completo assorbimento.
- Servendosi di 2 cucchiai da cucina, versare il composto negli stampi per muffin fino ad arrivare quasi al bordo di carta.
- Infornare a 180°C per circa 20 minuti.
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