La ricetta Muffin alle amarene è un dolce dal sapore unico e raffinato, perfetto per la colazione o come merenda. Questo piatto combina il gusto dolce e leggermente acidulo delle amarene con la morbidezza dei muffin.
Per preparare i Muffin alle amarene, segui questi passaggi:
- Inizia sbattendo 2 uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e fatto raffreddare, lo yogurt bianco senza zucchero e 40 gr di sciroppo alle amarene, amalgamando bene.
- Unisci 40 gr circa di amarene tritate e mescola.
- Aggiungi la farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempi gli stampini per i muffin per 3/4 della loro altezza, mettendo un’amarena intera in ogni stampino.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
