La ricetta Muffin all’Arancia, Cioccolato e Mandorle è un piatto classico delle tradizioni americane, ma con un tocco italiano appena sulla bocca. Il perfetto equilibrio fra il dolce sapore delle arance, il pungenza del cioccolato e il croccantezza delle mandorle, renderà questo muffin un’eredità degna di essere passata di generazione in generazione.
La ricetta è perfetta per un brunch o un dessert fresco e leggero, ma anche come snack giocoso per le bambine e i bambini. Le arance fresche e i gocce di cioccolato aggiungeranno un tocco di colore e di sapore, mentre le mandorle daranno corpo e struttura allo stesso tempo.
- Preparate il latte tiepido miscelandolo con la farina 00 e lo zucchero semolato.
- In un’altra ciotola, mescolate le uova con il formaggio robiola e lo spalmabile.
- Inserite le arance tritate e le gocce di cioccolato nel composto di uova e mescolate bene.
- Aggiungere il lievito per dolci e le mandorle tritate e mescolate finché il composto è uniforme.
- Inserire la mistura per muffin in forme da 6-8 monete e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare i muffin alcuni minuti prima di servire.
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