La ricetta Muffin all’Arancia, Cioccolato e Mandorle
Questi deliziosi Muffin all’Arancia, Cioccolato e Mandorle sono perfetti per cominciare la giornata durante la stagione invernale. Si realizzano in totale semplicità e velocità, senza l’utilizzo di utensili elettrici ma solo di una ciotola e di un mestolo di legno. Gli aromi di arancia, cioccolato e mandorle si combinano in modo meraviglioso creando un piatto particolarmente gradevole e delizioso.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare gli stampini da Muffin con i pirottini di carta. Mettere il tutto da parte.
- Versare, all’interno di una ciotola di medie dimensioni, la farina, le mandorle in scaglie, lo zucchero semolato ed il lievito per dolci. Mescolare per qualche secondo utilizzando un mestolo di legno.
- Aggiungere il formaggio spalmabile, il succo e la buccia d’arancia, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto duro ma omogeneo.
- Aggiungere l’uovo e le gocce di cioccolato, mescolare nuovamente in modo da ottenere un composto liscio, omogeneo e facilmente lavorabile.
- Versare circa 2 cucchiai scarsi per ogni pirottino e decorare la superficie con altre mandorle a lamelle o con altre decorazioni a piacere.
- Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, controllare spesso.
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