La ricetta Muffin alla ricotta con gocce di cioccolato è un piatto dolce e delicato, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto si caratterizza per la dolcezza della ricotta e delle gocce di cioccolato, uniti all’impalpabile texture dei muffin. È solitamente gustato a colazione o come spuntino del pomeriggio, insieme a un buon caffè o tè.
- In un recipiente, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un secondo recipiente, sbattere le uova e aggiungere l’olio, il latte e la ricotta.
- Unire i due recipienti e mescolare fino a quando non si otterrà un impasto liscio.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene.
- Versare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffin e gustare!
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