La ricetta MUFFIN ALLA MELA VEG è un piatto dal sapore estivo, nato dall’incontro tra la freschezza della mela e il morbido dei muffin. Questa ricetta tradizionale è molto diffusa nel mondo anglosassone, dove viene spesso servita per colazione o come snack. Il tipico profumo di mele cotta e il gusto delicato dei muffin fanno di questo piatto un’ottima scelta per i fan della frutta.
- Preparamente 250 ml di latte molto tiepido, poi mescolate con 20 g di olio di semi di girasole e un cucchiaio di zucchero.
- In una ciotola, miscela 250 g di farina 00 con 10 g di lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete il latte tiepido e lo zucchero liquefatto alla ciotola con la farina e mescolate finché non si ottiene una massa liscia.
- Aggiungete il sostanza della mela a tua piacere (purché non sia troppo liquida) e mescolate.
- Versate il composto nella parte bassa di una muffin tin e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti, o finché i muffin non saranno dorati e asciuti.
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