La ricetta Muffin alla banana e cioccolato fondente è un’idea facile e buona, oltretutto molto pratica da portare fuori casa. Questo piatto è squisito da solo, ma ottimo anche da inzuppare, e perfetto anche per uno spuntino piccino o per una parentesi golosa!
La combinazione di banane mature e cioccolato fondente dà origine a sapori intensi e cremosi. Il modo in cui viene gustata solitamente è proprio come un dolce sostentivo per la colazione o come un’irresistibile merenda.
- In una ciotola, riunire la farina, il lievito, lo zucchero, l’olio, il latticello, l’uovo e la vaniglia, quindi amalgamare tutti gli ingredienti quel tanto che basta per ottenere un composto omogeneo.
- In un piatto, schiacciare la banana con una forchetta e tritare grossolanamente il cioccolato fondente; unire il tutto al composto preparato in precedenza e mescolare per distribuire bene.
- Disporre i pirottini in una teglia per muffin, quindi distribuirvi il composto e cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 175°C per circa 20-25 minuti o comunque fino a cottura completa da verificarsi con la prova stecchino.
- A cottura ultimata, trasferire i muffin su una griglia fino a raffreddamento completo e spolverizzare con zucchero a velo.
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