La ricetta MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA è un dolce delizioso che origina dalle tradizioni culinarie nordamericane. Questo piatto è caratterizzato da un morbido impasto alla banana, arricchito da un dolce cuore di ciliegia e da un sentore di cannella. È spesso gustato durante la colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da un buon caffè o tè.
- Prendere 3 banane mature e schiacciarle in una scodella, poi unire 1 cucchiaio di miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra scodella, amalgamare 120 g di farina, 1 pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di cannella.
- In un terzo contenitore, sciogliere 50 g di burro a temperatura ambiente, poi aggiungere 1 uovo e mescolare bene.
- Unire il composto di farina e il composto di burro, quindi aggiungere le banane schiacciate e mescolare finché non si ottiene un impasto omogeneo.
- Aggiungere 10-12 ciliegie denocciolate e tagliate a metà e amalgamare bene.
- Versare il composto in stampi per muffin e cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.
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