La ricetta Muffin al triplo cioccolato è una creazione dagli strati sapori diversi, ispirata alla tradizione americana. Questo piatto unisce cioccolato fondente, al latte e bianco in una complessità golosa che si svela ad ogni morso. I dolci si gustano caldi o tiepidi, rivelandosi ideali per spuntini, colazioni o momenti di soddisfazione immediata. Il contrasto tra il cacao amaro intenso e il cioccolato soffice al latte, accompagnato dal tocco croccante delle gocce sulla superficie, ne fa un dessert che incanta chiunque apprezzi un mix di note balsamiche, cremose e un po’ ghiotta.
- Fai sciogliere il burro in una pentola e lascialo raffreddare all’esterno.
- Trita a pezzetti il cioccolato fondente, al latte e bianco, tenendoli da parte.
- In una ciotola, mescola lo zucchero, la farina già setacciata insieme al lievito e il cacao amaro. Aggiungi i pezzi di cioccolato tritati.
- Nel burro fuso amalgama progressivamente le uova, il latte e la mescola con l’impasto precedentemente preparato. Incorpora poi con cura per evitare eccessivi stuzzolii.
- Aggiungi le gocce di cioccolato all’interno dell’impasto se si desidera un effetto esuberante. Lascia intiepidire il composto per 10 minuti in frigo.
- Ripieni i stampini per muffin fino a tre quarti della loro capacità.
- Disponi gocce di cioccolato sulla superficie dell’impasto stillante.
- Cuoci a 180°C per 20 minuti in forno pre-a-200 per assicurare una cottura uniforme e una crosticina croccante.
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