Questi deliziosi muffin sono ideali per una colazione veloce e gustosa, grazie al sapore fresco e leggero del the alla pesca, abbinato al cioccolato bianco e alle nocciole, che forniscono un buon equilibrio di sapori e consistenze. I muffin sono facilmente consumabili al mattino con un caffè o, se si preferisce, per una merenda di stagione.
Questi deliziosi muffin sono ideali per chi ama combinare sapori freschi e leggeri con il classico profumo del cioccolato. La ricetta è facilissima da realizzare e si presta anche per essere condivisa con gli amici o per dei dolci in famiglia.
- Accendete il forno a 180° C e mettete i pirottini nello stampo per muffin.
- Tritate le nocciole (lasciatene da parte 16 intere per la guarnizione finale dei dolcetti) e anche il cioccolato bianco.
- In una ciotola capiente mettete tutti i secchi: la farina e lo zucchero, con un pizzico di sale e mischiate.
- Ammorbidite il burro nel microonde (io lo fondo) e versatelo nei secchi, insieme alla uova e al the.
- Lavorate velocemente ma non a lungo, aggiungete il cioccolato bianco e le nocciole ed, infine, il lievito.
- Mischiate e versate il composto nei pirottini e decorate i muffin con della codette di cioccolato bianco e una nocciola.
- Infine, mettete i muffin sullo stampo e cuocete per circa 20/25 minuti (controllate con lo stecchino prima di sfornare).
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