La ricetta Muffin al pesto – Ricetta sfiziosa facile e veloce è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto si gusta solitamente in occasioni informali, come brunch o aperitivi, e si abbina bene con un bicchiere di vino bianco o una bibita fresca.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui farina, farina 00, formaggi, formaggio provola, latte, sale, scamorza e uova.
- Mischia la farina e la farina 00 in una ciotola grande, aggiungendo il sale e il formaggio grattugiato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi il composto ai dry ingredienti.
- Aggiungi la scamorza a cubetti e il formaggio provola sminuzzato, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati.
- Versa il composto in uno stampo per muffin e inforna in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
Per finire, lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
