La ricetta Muffin al olio con cacao, scaglie di cioccolato e noci rappresenta un perfetto esempio di dolce goloso e saziante, ideale per una colazione o merenda autunnale. Questo piatto, di origine americana, presenta sapori decisi e contrastanti, come il cacao amaro e il cioccolato fondente, bilanciati da ingredienti freschi come le pere e il latte. Solitamente, viene gustato in un momento di relax, forse accompagnato da una tazza di caffè o tè, in un’atmosfera calda e accogliente.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte, mescolando bene.
- Incorpora la farina, il lievito per dolci e il cacao amaro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le noci e le scaglie di cioccolato fondente, mescolando delicatamente.
- Infine, aggiungi le pere a dadini e il sale, mescolando bene.
- Versa il composto in stampi da muffin e cuoci in forno precaldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
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