La ricetta Muffin al grano saraceno e arancia è un delizioso piatto da colazione o snack, originario del Nord Europa, dove il grano saraceno è un ingrediente tradizionale. Questo piatto si caratterizza per la sua morbidezza e il sapore leggermente dolce, con note di arancia e cioccolato. Solitamente viene servito durante la colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Per preparare i Muffin al grano saraceno e arancia, seguendo questi passaggi:
- Metti in una ciotola farina, farina di grano saraceno, amido di mais e zucchero.
- Aggiungi lievito, bicarbonato e sale, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti uova e olio di semi di mais, poi aggiungi marmellata di arance e mescola.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Aggiungi gocce di cioccolato e grano saraceno, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in stampi da muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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